Atkinsin dieetti aloitusvaiheen ohjeet Syö vähintään 115–175 grammaa proteiinipitoista ruokaa joka aterialla (jopa 225 grammaa, jos olet pitkä mies). Syö päivässä 20 grammaa hiilihydraatteja. 12–15 grammaa hiilihydraateista pitää olla peräisin salaatista ja kypsennetyistä vihanneksista.